Consumo consapevole, cibo di stagione e comunità
Martedì 21 ottobre 2025, alle ore 10:00, il Borgo Danilo Dolci di Trappeto si trasformerà in un luogo d’incontro, di profumi e di storie condivise. Un’occasione per riscoprire la tavola come spazio di relazione, di memoria e di futuro.
“Un pranzo al Borgo” nasce dal desiderio di unire le persone attorno ai valori del consumo consapevole e del cibo di stagione, per ricordarci che ogni gesto quotidiano, anche il più semplice, può contribuire a un mondo più sostenibile e solidale.
La mattinata si aprirà con il benvenuto e la presentazione del progetto GBS dal CESIE ETS, che incoraggia le persone senior a intraprendere nuove esperienze nel settore del green business, valorizzando competenze e passioni attraverso percorsi di inclusione e benessere.
Subito dopo, le mani e i sapori si incontreranno in un laboratorio di cucina pratica dove lɜ partecipanti prepareranno insieme la tradizionale pasta con le sarde, simbolo autentico della cultura gastronomica siciliana e della ricchezza del mare di Trappeto.
A seguire, condivideremo i risultati raggiunti grazie al progetto GBS, aprendo uno spazio di dialogo sulle nuove opportunità di partecipazione e sulle idee che possono nascere attorno a un piatto di pasta e a una tavola comune.
La giornata proseguirà con una valutazione partecipata dell’esperienza e concluderemo con un pranzo sociale, dove il cibo diventerà ancora una volta ponte tra persone, generazioni e sogni di comunità più unite e consapevoli.
Un invito a riscoprire il piacere della lentezza, dei sapori autentici e della partecipazione. Perché quando la tavola diventa “trazzera”, si apre una strada che unisce.
Per informazioni e iscrizioni: aurelia.schera@cesie.org.
A proposito di GBS
GBS – Empowering Senior citizens’ self-employment in Green Business è finanziato dal programma Erasmus+, KA220-ADU – Cooperation partnerships in adult education.
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Contatta Aurelia Schera: aurelia.schera@cesie.org.
